OUR BRANDS DEMOISELLE

  • 格付
    AOC シャンパーニュ
    味わい
    辛口
    Brut
    品種
    シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%

    ドゥモアゼル プレミアム・キュヴェ

    緑がかった淡い麦藁色。
    白い花や柑橘類、トーストの香りなどが調和した芳醇なアロマ。
    口当たりは柔らかく、心地良い余韻が長く続きます。

    料理:アペリティフとして、生牡蠣、貝類刺身、ホタテのポワレ、
    ケイジャンシュリンプなど
    サービス温度:8 - 10℃

  • 格付
    AOC シャンパーニュ
    味わい
    辛口
    Brut
    品種
    シャルドネ60%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ10%

    ドゥモアゼル グラン・キュヴェ

    輝きのある淡い色調ときめ細やかな美しい泡立ち。
    トーストやバターの香ばしい香りとグリーンアップルのアロマ。
    味わいは滑らかでバランスが良く、繊細な余韻が長く続きます。

    料理:アペリティフとして、生ガキ、松茸の炭火焼、
    甘エビとルッコラのサラダ・パルメザン添え
    サービス温度:8 - 10℃

  • 格付
    AOC シャンパーニュ
    味わい
    辛口
    Brut
    品種
    シャルドネ85%、ピノ・ノワール15%

    ドゥモアゼル ロゼ・ブリュット

    ブジー特級畑のピノ・ノワールを使用。
    クランベリーやグリオットなどの香りの印象。
    フルーティで洗練されたバランスの良いロゼ。

    料理:アペリティフとして、生ウニを使った料理、ショートケーキ、
    チョコレートのムースなど
    サービス温度:10-12℃

  • 格付
    AOC シャンパーニュ
    味わい
    辛口
    Brut
    品種
    シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%

    ドゥモアゼル ラ・パリジェンヌ・ミレジム

    プルミエ・クリュ、グラン・クリュのブドウのみ使用。
    泡立ちは細やかでエレガント。
    爽やかな酸味と、はちみつ酒のような香りがあり、
    繊細で柔らかな余韻が長く続く。

    料理:魚のブールブラン、ローストビーフ、グラタン、
    ハードタイプの熟成チーズ
    サービス温度:10-12℃