ヨーロッパ最大のワイン畑を所有するドメーヌ・ロワイヤル・ドゥ・ジャラスは、ヨーロッパにおける「知的葡萄栽培」の先駆者でもあり、地域固有の自然環境保護を会社方針として掲げています。
砂質土壌が広がる南フランスのカマルグ地方に7,400エーカーの畑を所有し、そのうち3,500エーカーでは、独自の植樹法を採用しています。
この自然との共生が、生物学的多様性と地域環境保全へとつながっています。
ドメーヌ・ロワイヤル・ドゥ・ジャラスでは、鍬や馬鍬を利用した伝統的な栽培方法を採用し、化学除草剤は可能な限り使用しておりません（リュット・リゾネ農法）。大量の地中微生物が土壌本来の成分を維持し、葡萄の木の栄養素となるとともに、木そのものの抵抗力を高める働きをしているのです。