

ヨーロッパ最大のワイン畑を所有するドメーヌ・リステルは、ヨーロッパにおける「知的ブドウ栽培」の先駆者でもあり、地域固有の自然環境保護を会社方針として掲げています。



砂質土壌が広がる南フランスのカマルグ地方に7400エーカーの畑を所有し:そのうち3500エーカーでは独自の植樹法を採用しています。
ドメーヌ・リステルはこれまで124年の間、地域特性のため、フィロキセラ虫の害からも逃れ、この地の沿岸珊瑚礁からできる灰色堆積物で生成された砂質丘陵との調和を図った栽培方法を行っています。
ブドウ畑一ヘクタールにつき天然土壌1ヘクタールを確保し、固有の動植物を保護しています。 この自然との共生が、生物学的多様性と地域環境の保全へとつながっています。


ドメーヌ・リステルでは鍬や馬鍬を利用した伝統的な栽培方法を採用、化学除草剤は可能な限り使用しておりません(リュット・リゾネ農法)。大量の地中微生物が土壌本来の成分を維持し、ブドウの木の栄養素となるとともに、木そのものの抵抗力を高める働きをしているのです。







